秘鲁美食
“我有机会参观秘鲁，但我没有 期望找到无法抗拒的食物。” 小凡说，食物可以使每个人都快乐，当时土著印第安人和西班牙殖民者的烹饪方法的影响以及当地文化的洗礼使人们相信秘鲁文化是饮食文化，食物是生命线。
“混合搭配”的秘鲁美食
秘鲁的烹饪技术 数百年的历史是当地土著人民和西班牙殖民者的烹饪方法的结合，并受非洲，亚洲，欧洲和阿拉伯国家的生活和饮食习惯的影响，形成了如今丰富而美味的秘鲁人
“这次秘鲁之行最大的收获就是学习了很多秘鲁美食。”小凡说，每次我点好菜时，他都会去厨房做饭。 无论是一流的西餐厅还是普通的特色餐厅，他都会热情地带他去 厨房学习和观察。
可以说秘鲁美食融合了来自世界各地的烹饪技术，并彰显了当地的传统特色。 秘鲁美食就像秘鲁文化一样，这些“混合搭配”就像土著人民结识来自各地的移民。 “巨大的文化差异碰撞，交流并最终融合为一个地方，形成了独特的风格。”
在库斯科的最后一天，小凡在登机前2小时冲到了当地。 著名的Ciccolina餐厅专门提供意大利美食。 点了乌贼酱和椰子酱面条。 “很难想象您可以在海拔3000米的南美高原上品尝到这种正宗的面食。”
秘鲁鸡肉面条
在某餐厅品尝的鸡肉汤（鸡汤） 卡哈马卡小镇也让小凡感到惊讶。 用高火煮鸡腿和黑胡椒，然后添加自制面条有中国特色。 几乎每家餐厅都有鸡肉汤。 结果，它成为了小凡餐厅测量的标准。 “但是我在另一个城市品尝的鸡肉汤没有大块鸡肉。它用淀粉增稠并加了牛奶。入口处有很浓的乳白色香气，显然不是中国风格。呵呵。甚至还有 “绿豆沙”，“绿鸡汤”，价格也便宜，只有5元。”
在全球范围内，小凡对中国，意大利和日本进行排名。 “西方人认为，意大利菜是最受尊敬的菜，因为意大利人对烹饪非常认真，并且在材料选择上非常讲究。同时，它们在颜色和香味方面也有很高的标准。”
但是从东方的观点来看，味道和香味更为重要。 小凡说，就烹饪的技术含量和配料的复杂性而言，中国食品位居第一。 日本食品的味道很好，但主要是由于这些配料的新鲜性。 秘鲁美食是国际美食，汇集了各个国家的风味。 鸡肉汤是中国菜，意大利面是意大利菜，肉是法国菜，海鲜是日本菜。 实际上非常好。
马铃薯狂热者的天堂
秘鲁位于拉丁美洲著名的安迪山 山脉遍布整个国家，是一个高山国家。 那里的人简朴而自由，粗rough而大胆。 人们最喜欢的服装颜色有点像中国的西藏，红色，黄色和黑色的民族色彩形成强烈对比。 秘鲁富含玉米和土豆。 基于原料，厨师的烹饪技能是独一无二的。
典型的秘鲁美食的主要特征必须是土豆。 秘鲁有2,000多种土豆，色彩缤纷。 切碎的生鱼和沙拉酱也可以与土豆泥搭配。 即使是带有海鲜酱的黑鳕鱼，它看起来也像咖喱酱，但实际上是由黄色土豆泥和红烧酱制成的。
“不幸的是，我在秘鲁没有吃土豆丝。但是基本上每道菜都和土豆有关。土豆粉变稠，炸薯条装饰，土豆皮装饰...反正 土豆。完成了。” 小凡说。
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％。 但是，在秘鲁旅行非常划算，而且食品和饮料的价格与中国相似。 一顿饭通常是汤，主菜和甜点，价格在50到70元之间。
“我去过的几家秘鲁餐厅的装饰都很时尚。如果放在乡下，估计每人至少要吃150元。甚至 如果是小餐馆，店主可以说些我流利的英语，并且接受过专业厨师培训。” 小凡建议必须参观利马的La Mar，它可以被认为是秘鲁利马最好的海鲜餐馆。相对昂贵，每道菜的价格在60至120元人民币之间。 这是我吃过的最好的海鲜餐厅。 性价比比日本北海道要高。“
秘鲁餐厅前台的经理们非常热情，他们的笑容像南美。阳光。 餐馆里的照片，餐馆经理很兴奋，以为我来自《国家地理》杂志，强烈邀请我参观厨房。”
小凡也尝到了路边的摊位。” 实际上是生鱼片和地瓜。 这是一个奇怪的组合，呵呵，7元，味道还不错。“在秘鲁，小凡的遗憾是几乎所有的米饭都不好吃。”我分析了两个原因。 一是由于降雨，南美本身的稻米不好。 另一个是因为我要去的地方海拔很高，所以他们也应该使用高压锅做饭。 水的沸点通常不符合要求。 秘鲁永远是印加文化的发祥地，拥有丰富的旅游资源。去秘鲁旅行注定是一次精神洗礼。小凡推荐了两个必游景点。
秘鲁特色咖喱饭
库斯科是秘鲁南部著名的古城 。
库斯科市曾经是举世闻名的印加帝国的中心，西班牙殖民者在入侵之后摧毁了这座城市该建筑的一部分确立了库斯科市的殖民地风格。 尽管如此，仍然保留了许多古迹，例如太阳神庙，萨卡瓦曼要塞，肯高神庙，塔博玛凯祭祀泉和十二角形石头。
印第安人崇拜太阳神，并认为他们是太阳的后裔。 每年的6月24日举行盛大的仪式。 朝拜仪式已发展成著名的“太阳节”。
秘鲁铁板烧海鲜
“马丘比丘”在印加语中是“古代山顶”的意思。 它是秘鲁南部古代印加帝国古城的废墟。 据推测，马丘比丘建于四到五百年前。 西班牙人入侵美洲大陆后，古城被废弃。 由于陡峭的山脉和茂密的丛林，它尚未为世界所知。 它于1911年被发现。
古城的街道狭窄，但排列整齐。 宫殿，寺庙和平台宏伟，还有作坊和要塞。 他们大多是用大石头做成的。 石头被紧缝，甚至无法插入刀片。 在一些贵族房屋的墙壁上留下了长方形或三角形的窗户。 台阶铺在山上，石头建造的蓄水池带上了山泉供饮用。 当地出土的日d象征着古代印加帝国的高文化水平。
据报道，考古学家在这里发掘了成千上万的印加人遗骸和头骨，废墟上还有许多未知的符号和标记。
